Natale non può essere completo senza i biscotti integrali allo zenzero, ideali sia a colazione che a merenda, da ricavare con stampini a tema.
Una ricetta semplice, veloce e leggera, capace di sprigionare con il suo caratteristico profumo tutta l’atmosfera delle Feste.
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Difficoltà:
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Azienda partner:
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3 ore
Ingredienti:
INTEGRAL g 1.000
Farina (200-240 W) g 1.000
Zucchero semolato g 700
Burro o margarina crema g 1.000
Uova intere g 500
VIGOR BAKING g 15
Vanillina q.b.
Zenzero q.b.
Preparazione:
Impastate il tutto fino ad ottenere una pasta dalla struttura uniforme. Mettete in frigorifero (5°C) per almeno 2 ore.
Spianate la pasta, formellate dei biscotti con gli appositi stampi, cuocete alla temperatura di 225-230°C .
