Joy-Yog
Dal ricettario Joygelato la ricetta di una nuova base per preparare un ottimo gelato allo yogurt. 10 Min Difficoltà: Azienda partner: JOYGELATO Ingredienti: [...]
Colomba all’Ananas
Dal ricettario IRCA una proposta leggera per le Festività di Pasqua: la Colomba all'Ananas. 100 Min Difficoltà: Azienda partner: Ingredienti: PRIMO IMPASTO DOLCE [...]
Sfizio Crock
Al Sigep 2019 IRCA ha presentato il suo nuovo preparato concentrato al 50% per la produzione di pizze tipo “Romana” e focacce. Si tratta di SFIZIO CROCK, un mix molto versatile per realizzare uno [...]
Pane del Centenario con Cacao e Nocciole
Durante il Sigep 2019, IRCA, per festeggiare il suo secolo di storia, ha presentato il suo nuovo preparato per pane a base di farina tipo 1, cacao e granella di nocciole. [...]
Archivio ricette
Proposte dolci e salate per pasticceri, panificatori, gelatieri e ristoratori. Nel nostro archivio trovate i PDF di più di 500 ricette a base di ingredienti di alta qualità sviluppate da tecnici professionisti. [...]
Frittelline alla mela
Morbide e gustose, le frittelle sono le regine del carnevale. Oggi vogliamo proporvi un'idea tratta dal ricettario Irca: le frittelline piene alla mela. 10 Min Difficoltà: Azienda partner: [...]
Yogurt al Lampone
Fresco e nutriente, lo Yogurt al Lampone è un must per la prima colazione o la merenda di adulti e bambini. Dal Ricettario JOYGELATO. 10 Min Difficoltà: Azienda partner: [...]
Voul au vent gamberetti e zucchine
Quello tra zucchine e gamberetti è uno dei matrimoni di sapori più apprezzati della cucina mediterranea, specie per antipasti e primi piatti. In questa ricetta IRCA li troviamo nella farcitura di un classico e [...]
Linzer Cake
La Linzer Cake è un dolce che si ispira alla specialità della città di Linz, in Austria: la Linzer Torte. Proprio come la famosa crostata natalizia, anche questa torta proposta nel Ricettario IRCA può [...]
Mousse di cioccolato fondente
Fresca, morbida e facile da preparare: la mousse al cioccolato fondente è uno dei dessert più amati dagli italiani. Eccola nella versione del Ricettario IRCA. 30 Min Difficoltà: Azienda [...]