È on-line il nuovo “Golosi Gusti”, il trimestrale di informazione del Gruppo 3A. In questo numero c’è un interessante approfondimento sul cioccolato. Clicca qui per sfogliare il numero: Caliceti-Golosi-Gusti-Settembre-2019
Tra la frutta secca la mandorla è di sicuro una delle più utilizzate in molte ricette di pasticceria. AVOLETTA e MOGADOR PREMIUM IRCA rendono il suo utilizzo pratico e di qualità. AVOLETTA, un preparato in [...]
Rendi ancora più spettacolari le tue creazioni dedicate alle prossime feste in calendario con le nuove proposte Dobla! Puoi scegliere tra tantissimi divertenti soggetti dedicati ad Halloween e il grande assortimento di decorazioni cioccolate a [...]
Prepare un gelato artigianale a basso contenuto di zuccheri e con poche calorie oggi è possibile grazie alla STEVIA, un dolcificante naturale che si ricava da una pianta originaria del Sudamerica. Senza calorie e utilizzata [...]
L’articolo di apertura di questo nuovo numero di Golosi Gusti è un’intervista al Maestro Davide Malizia, con tanti interessanti consigli sul packaging e sulla vendita. Troverete, inoltre, le ricette IRCA da proporre con spritz e [...]
Cioccolato di qualità superiore, finemente declinato in decorazioni, cup e topping pronti a essere protagonisti delle tue creazioni. Le proposte Dobla sono sviluppate in collaborazione con i migliori pasticceri al mondo e ogni dettaglio [...]
Per ottenere risultati eccellenti sui piccoli lievitati prova PETRA NOVA, la farina di forza (W 390-420) nata dall'esperienza di Molino Quaglia. Grano tenero tipo "00", presenta un'elevata capacità di idratazione, sopporta bene le lunghe lievitazioni [...]
Dalle uova di Pasqua alle torte per battesimi, comunioni, cresime e matrimoni. Impreziosite i dolci di primavera con le decorazioni Wafers Farma Decor. Grazie ai fantasiosi kit decorativi, ai classici dischi in cialda, ai fiori e [...]
A Pasqua manca ormai meno di un mese. Se non avete già pensato alle scatole destinate a contenere i grandi lievitati come colombe e veneziane, è proprio tempo di provvedere! Il nostro consiglio è di [...]
Questo nuovo numero del trimestrale del Gruppo 3A è dedicato alle novità IRCA presentate durante l’ultimo Sigep di Rimini: troverete le ricette del nuovo Pane del Centenario, del Pane Venere e del Pane Antichi Cereali [...]