Gelato Chocomenta
Menta e cioccolato: un binomio classico, tutto all'insegna della freschezza. Per la variegatura abbiamo utilizzato JOYCOVERTURE EXTRA CHOC DARK IRCA, una copertura dal carattere robusto al cioccolato fondente. 1 ora [...]
Catalogo Soluzioni per Delivery e Take Away
Packaging, dispositivi di protezione e gel igienizzante. In questo catalogo trovate un'ampia scelta di prodotti necessari non solo per erogare i servizi di delivery e take away, ma anche per attrezzare i locali della vostra [...]
Cornetti tradizionali
Il cornetto, abbinato a caffè o cappuccino, è il grande protagonista della colazione all'italiana. In questa ricetta l'abbiamo preparato sfruttando tutte le qualità di SOFTLIFE CORNETTI by Golosa, un prodotto creato appositamente per aumentarne [...]
Cremino Belle Helene
Dal ricettario IRCA un semifreddo gelato che fonda il suo successo su un abbinamento a cui è impossibile resistere: pera e nocciola. Tra gli ingredienti c'è NOCCIOLATA ICE, dalla consistenza cremosa e spalmabile alla [...]
Pizza Margherita
Dal ricettario Petra Molino Quaglia le indicazioni per preparare la classica Pizza Margherita. Qui viene utilizzata Petra 3, una farina naturalmente ricca di sali minerali che esaltano il gusto e il sapore del grano. [...]
Gianduia in Tre Consistenze
Croccante e morbido, protagonista il gusto Gianduia, ma con un tocco di cioccolato bianco. Dal ricettario IRCA un semifreddo dal carattere inconfondibile. 1 ora Difficoltà: Azienda partner: IRCA [...]
Golosi Gusti – Febbraio 2019
È on-line il nuovo “Golosi Gusti”, il trimestrale di informazione del Gruppo 3A. In questo numero c’è un interessante approfondimento sulle novità IRCA presentate all'ultimo SIGEP, a cominciare dalla nuova gamma di cioccolati. Clicca qui [...]
Colomba Chococaffè
Cioccolato e caffè sono i protagonisti di questa ricetta, prelibata variante della classica colomba pasquale. 1 ora Difficoltà: Azienda partner: IRCA Ingredienti PRIMO [...]
Cremino
La rivisitazione di un classico della pralineria italiana con la nuova gamma di cioccolati IRCA. 1 ora Difficoltà: Azienda partner: IRCA Ingredienti CAMICIA [...]
IRCA Academy on Tour: CHOCOLATE EDITION
MARTEDÌ 17 MARZO 2020 dalle 14.30 alle 18.30 c/o RISTOCONTRACT GROUP | Via Progresso 39, San Mauro Pascoli (FC) Una giornata con i Maestri Pasticceri OMAR BUSI e PIERLUIGI RIDOLFI dedicata alla presentazione della nuova [...]